Domaine Bassac

Domaine Bassac
品種	Syrah	年份	2005
酒廠	Cairnbrea Vineyard	產地	France
酒精濃度	13.5%	容量	750ml
經銷商		進口商	惠康百貨
購買處	Jasons Market Place	購買價	NT$ 439x90%
品嚐時間	2007/12/29	喜好度	-1

顏色：
紫红色，略透明，透明度次於Pinot Noir。有絲絨光澤。
香氣：
黑莓味，傳說中的黑莓味。聞起來帶有甜甜的清香。
口感：
澀度高，單寧感覺卻不是很明顯，可能被掩蓋過了。略酸。刮舌，有點口乾舌燥感，喉嚨乾渴。放大約20分鐘，口感轉為圓潤，比較沒有刮舌的感覺，但是澀度還是偏高。宜從舌尖處開始喝，也就是入口的時候把酒汁集中通過舌尖再流到別處，這樣可以常到他微弱的甜味。苦澀味是這支酒的最大致命傷。要是能降低苦澀味，應該是很完美的。
隨記：
這一支酒標有Vin De Pays的字樣，背面標籤上說是Delhon兄弟遵從自然，利用傳統手法輔以當代技術釀造。不過，誰不是這樣啊？說得有點抽象。口乾舌燥的感覺讓我很不喜歡，像是喝毒藥一樣。不過他的黑莓香氣倒是我很喜歡的類型。