開張一週

自從紅酒日誌開張到現在大概一個星期的時間，大部分朋友的迴響是：怎麼照片都有陰影。燈光太暗。怎麼都是家樂福的酒？原因其實很簡單：第一，剛入門，NT$ 3000跟 NT$ 300的酒我還分不出來。第二，＄＄有限。想在短時間內把大部分的香氣和口感區分出來，我想多嘗試幾種品種和產地，不然喝酒的日子一長，什麼酒是什麼味道都忘記了。如果有品酒會當然是最好的。可以在同一個時間之內嚐到不同味道的酒，這樣對香氣和口感區分能力的訓練應該是比較好的。可惜，卡吞目前沒有那個機會。第三，家徒四壁，只有一盞油燈，所以每次拍照就只有單一的台燈光源，打閃光燈拍出來的效果不好，所以就將就點。有機會再去弄個小型攝影棚。第四，因為第一次買酒是在家樂福，而且一口氣買了七瓶，到現在還沒喝完，所以一直是家樂福的酒。等這一批喝完，再買進階一點的酒來嚐嚐。以上。感謝各位的愛護與支持。