Réserve Mouton Cadet Médoc

酒名：Réserve Mouton Cadet Médoc（摩當卡地梅鐸陳年紅酒）
品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
年份：2005
酒廠：Baron Philippine De Rothschild
產地：Médoc Bordeuax, France
酒精濃度：13%
容量：750ml
經銷商：威廉彼特
進口商：威廉彼特
購買處：Jasons Market Place
購買價：NT$ 900
品嚐時間：2007/12/21
喜好度：★★
顏色：
新鮮葡萄汁的顏色，透明度高，偏粉紅。
香氣：
果香普通濃郁。剛開瓶的時候軟木塞味道蠻明顯的。有果香，蠻好聞的，但是30分鐘後會被酒氣蓋過。
口感：
剛開瓶的時候，入口酸味濃厚。醒酒30分鐘之後，酸味變少，單寧感覺很明顯。回甘的時間大概20秒鐘左右，不是很長，舌頭上的餘醞也不是很濃厚。但是香氣的餘運比較長一點。一個小時之後，澀味出現，除了單寧之外大部分的味道都沒有了。
隨記：
這支酒醒酒時間應該不適合太久，第一杯的時間大部分花在拍照上面，不知道是不是因為光線和溫度的關係，讓味道消失了。第二杯，大約一個小時之後從封住的瓶子裡倒出來，香氣反而是很明顯的。口感也很豐富，不是只有單寧的感覺而已。酒標上說有黑莓的味道，的確有個明顯的水果香氣，不過不知道是不是黑莓就是了，跟一般形容的黑醋栗的味道是相同的。總之這一支倒出之後，大概在20分鐘內要喝完。否則味道就會消失。

另外要記錄的一點，這支酒再喝完之後，過一小段時間之後口腔會恢復沒有喝過酒的感覺。和之前喝過的，都要等到刷完牙之後味道才會消失的感覺不同。