開張囉

品酒是好友沾鍋引進門的。對紅酒的接觸，剛開始是因為血壓太低，被嘲笑會提前老人癡呆，才買了紅酒喝，完全不懂得如何品酒。在一次閒聊當中才知道沾鍋上過品酒課程。從他那裡得到不少關於品酒的知識，和「兵器」。後來自己買書研究，慢慢的，想把「品酒」當作一種興趣。「品酒」和喝酒，酗酒不同，我的定義是：「很講究的喝酒」。講究指的是從酒器、品種、味道、酒標或是軟木塞的收藏等等，都要拿來玩弄一番。後來發現品酒會上癮的，並不是中了酒毒有酒癮，而是對於紅酒複雜的分類，味道的區別和搜藏品上癮。所以決定開紅酒吞這個Blog來記錄學習品嚐紅酒的歷程。